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疯马市集联合浙江餐饮行业欲掀起杭州小吃新高


发布者:摩纳哥城赌场 日期:2019-11-05 23:04


  10月20日下午,疯马市集携手浙江省餐饮行业协会点心委员会在杭州星光国际广场,共同举办杭州疯马市集-御膳街首届会暨疯马市集&杭州冠军餐饮品牌战略签约仪式。

  本次大会以“文化与传承”为核心,欲破解杭州老小吃现状,鼓励新餐饮融合,进而推动杭州实体餐饮经济发展。

  消费升级与互联网的双重洗礼下,连锁型餐饮企业增长率超过全国餐饮营业收入增长率,马太效应愈见凸显。快餐小吃作为餐饮行业市场规模最大的品类,传统小吃该如何传承?小微创业型企业又如何增强竞争优势?在经受内、外因刺激下,实体商业体的发展唯有迭代、创新、协同,才能打破市场格局,在激烈竞争中博得一席之地。

  此次疯马市集招 商会上,不仅会有资深餐饮人对杭州餐饮现状的深度分析;还会首次公开解读疯马项目,了解疯马市集杭州御膳街的商圈动态,对餐饮人提出的问题进行详尽解答。

  疯马市集以千店千面为主打,深圳“赛博朋克2077”主题店仅开业一周便已轰动深圳,引无数大V、媒体、潮男潮女蜂拥进店打卡。

  而此次杭州疯马市集不仅在主题上区别于深圳,以“皇城古都”为主题,在面积上更是扩大至3000㎡,已经吸引了如孙奶奶葱包烩、杭电蛋糕哥等众多杭州具有时代感、传承感的好味道入驻,引得各界广泛关注。

  疯马市集相关负责人表示,疯马市集区别于商业综合体,是在打造一个文化体验属性的餐饮市集,通过塑造较轻的经营环境,为餐饮发展寻求“轻”出路,为餐饮人提供新机会,这也是举办此次招 商会的原因。

  据了解,在本次招 商会上,疯马市集将联手浙江餐饮业点心(小吃)委员会,共同弘扬杭州传统小吃文化,让当下更多年轻人了解传统小吃、喜爱并传承老味道,推动国潮文化进步,为传统美食塑造健康的经营环境与发展机会。


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